健康ブームにまつわる問題のあった事例･･･＜アマメシバ＞

アマメシバ

アマメシバは東南アジア原産の植物で、加熱調理して食べる事で、典型的な日本人の食生活では不足しがちなビタミン類や鉄分・カルシウムが取れる食品として、また母乳が出やすくなるという効果も知られている。
しかし未加熱のアマメシバを食べた場合に呼吸器疾患が発生し、更には悪化する危険性が指摘されており、台湾では2〜300名が発症、9名が死亡する等の問題も出ている。
2003年8月には、日本でも健康被害を受ける報告が寄せられ、厚生労働省では注意を呼び掛けている。

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